Eccoci giunti alla terza ed ultima ricetta realizzata dalla chef Monica Bianchessi in collaborazione con Pomì, nata dalla volontà del marchio italiano di creare materiale divulgativo pensato appositamente per i paesi mediorientali e del sud-est asiatico. (more…)
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Eccoci con una nuovissima videoricetta realizzata dalla chef Monica Bianchessi con i prodotti Pomì e Pomito: eccoci con lo spezzatino di pollo su letto di riso Basmati! (more…)
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Come anticipato nell’articolo “Nuova collaborazione tra Pomì e la chef Monica Bianchessi”, ecco la prima delle tre nuove videoricette realizzate dalla chef con i prodotti Pomì e Pomito.
La collaborazione nasce dalla volontà di Pomì di creare del materiale divulgativo pensato in particolar modo per i paesi mediorientali e del sud-est asiatico: tali video sono stati realizzati come educational per insegnare come preparare alcuni piatti della tradizione italiana.
Con piatti e sapori che riportano al Medioevo e, in alcuni casi, anche al periodo romano e preromano, la cucina umbra deve la perfetta conservazione delle sue caratteristiche alla morfologia stessa del territorio: chiusa tra le montagne, i piatti di queste zone sono stati infatti poco influenzati dalle regioni vicine. (more…)
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Dopo le idee per il pranzo di Pasqua, ci siamo messi subito all’opera per individuare le ricette ideali per il pic-nic di Pasquetta!
Tempo permettendo infatti, moltissimi approfittano di questa giornata di festa per trascorrere il proprio tempo libero all’aria aperta con la propria famiglia e i propri amici…cosa c’è di meglio allora che pranzare in compagnia, seduti su di un bellissimo prato verde o in riva al mare? (more…)
Ingredienti:
| 4 zucchine medie 2 melanzane tonde 2 pomodori grandi |
olio extravergine di oliva sale q.b. origano q.b. |
Ingredienti:
| 6 pomodori 150 gr di riso 200 gr di provola 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato |
3 cucchiai di olio extravergine di oliva basilico q.b. sale q.b. pepe q.b. |
Ingredienti:
| Per l’impasto 500 gr di farina 00 300 ml di acqua tiepida 15 gr di sale 25 gr di lievito di birra 4 cucchiai di olio di oliva 2 cucchiaini di zucchero |
Per il condimento 500 gr di pomodorini ½ bicchiere di olio extravergine di oliva origano q.b. sale q.b. |
Ingredienti:
| 5 uova 300 g di pomodorini tipo pachino 2 pomodori perini 2 pomodori ramati 20 g di parmigiano reggiano grattugiato |
1 cipolla 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva sale q.b. pepe q.b. |
Ingredienti (per 6 muffin):
| 120 gr di farina 00 15 gr di parmigiano reggiano gratuggiato 1/2 cucchiaino di sale 100 ml di latte 1 uovo 30 ml di olio di semi |
80 gr di pomodorini 100 gr di scamorza affumicata 1/2 bustina di lievito per pane/pizza basilico sale q.b. pepe q.b. |
